チュド＠つくば

つくばはロシア料理「チュド」へ。ベラルーシ出身の同僚お勧めということで。「ブリニランチ(1080円)」を。
ロシア伝統のパンケーキでお肉、野菜を巻き、サワークリームをトッピング。ふわっとした中にひき肉っぽい食感。サワークリームと皮の甘味の優しいハーモニー。これにスープ(ボルシチにチェンジしてもらいました。)、小ぶりのパン、小鉢でオリビエサラダ、ビートのサラダが付き、コムポットというベリー系を煮込んだジュースも。

同僚オーダーの「ペルメニ」。水餃子に見た目も味も似ています。スープにマヨネーズが投入されてます。

ボルシチ。かき混ぜると下からサワークリームが。見た目より薄味で優しい味。
ロシア料理はよく知らないので、美味しいかどうかより勉強になったランチでした。ガツンとくるものは正直無いですが、基本ライトテイストで普段濃いものばかり食べてる私には新鮮で楽しめました。
店頭でピロシキも売っているので今度買いにいきます。

つくば市東新井17-3
029-854-7787
11:00～21:00
年中無休

ガーリックがほんのり香るパン。

コムポット。ホットでオーダー。甘くて美味しいです。